Os homens primitivos cozinhavam os alimentos?

Cultivando há mais 7000 anos, o milho é um cereal nativo da américa. esse cereal era um dos principais alimentos dos tupis, mais astecas e incas. nessa civilização, a importância dada ao milho se manifestou na arte e na religião. em 1493, esse cereal foi levado pra europa por cristóvão colombo. a partir daí, o milho foi encorpado ao cotidiano alimentar de vários povos. atualmente, o milho faz parte da culinária brasileira e é um dois mais produzidos no mundo. qual e a importância do milho nos dias atuais?